Vegetariska alternativet

Så här i hösttider när det finns så många fina råvaror, både det man kan plocka själv och det som finns att köpa på marknader och affärer, kommer åter tanken på att välja mer och oftare ett vegetariskt alternativ. Men också att tänka närproducerat, ekologiskt och säsongsbetonat. Så vackert det är på tallriken med grönsakernas vackra färger i rött, grönt, gult och orange. Färgerna har betydelse för vår aptit och är positiva för oss. Genom växternas färger får hjärnan signaler som ökar aptiten. Vilket är anledningen till varför färgämnen tillsätts i mat och godis. Å andra sidan kan färger i naturen också vara en signal att växten eller svampen är giftigt, som rödvit flugsvamp eller ekorrbär.  Bara man vet vad man plockar så är det väldigt trevligt att vara ute i skog och mark och plocka sin egen svamp. Kanske är det dags att göra slag i saken och inte bara låta det vegetariska alternativet vara en tanke utan också genomföra det i handling.  En vegetarisk dag i veckan.

Höstskörd

Kantareller

Annonser

One thought on “Vegetariska alternativet

Jag blir så glad när du lämnar en gullig kommentar! Ha en fin dag! ♥

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s