Att unna sig

Första samtalet på nyårsdagen blev det där samtalet ingen vill få. När man blir stående med telefonluren ~ i handen efter att den i andra änden lagt på.

I två veckor blev jag sittandes där utan att kunna göra något annat än att finnas till hands ~ bara vara där ~ hålla handen ~ stryka över pannan ~ säga allt jag ville säga. Många tankar hann passera genom huvudet under de här dagarna. Bland annat vad man själv gör och inte gör, hur man tar tillvara på sin egen tid, sina prioriteringar och vad som blir till måsten.

Att unna sig

Kanske är det mycket viktigare än vad man tror att unna sig. Då menar jag inte att unna sig att köpa saker, utan att unna sig att ta tillvara på det lilla. Unna sig utifrån sina intressen och sina möjligheter. Unna sig att bara vara, sänka tempot att ta den där slappardagen som jag skrev om i måndags.

Jag bestämde mig då för att unna mig, inte varje vecka, men lite oftare att ha färska blommor på bordet. Älskar att titta på kronbladen när ljuset från fönstret nästan gör den genomskinliga och nerverna i kronbladen ger skiftningar i färgen. Ett slags Carpe momentum ~ fånga stunden ~ ett uttryck som jag så ofta skriver om. Vad brukar du unna dig?

 ~~~~~~~~~~

Människan offrar hälsan för att tjäna pengar, sedan offrar hon pengar för att få tillbaka hälsan. Hon är så angelägen om sin framtid att hon inte njuter av nuet. Följden blir att hon inte lever i nuet och inte heller i framtiden. Hon lever som om hon aldrig ska dö och så dör hon utan att någonsin ha levt. /Dalai Lama

1. Ha en fin dag

Annonser

Härligt med en slappardag

Skönt med en slappardag och tid för återhämtning. Det behöver vi alla. Och kanske lite mer idag då allt förväntas gå så fort. Mejl, sms och chat – snabba sätt att kommunicera med förväntningen om lika snabba svar.

Slappar dagen söndag_mars

Min lilla hund: Hjärtslag vid mina fötter./Edith Wharton

Jag kan förundras över hundars otroliga förmåga att vara här och nu. Mindfulness. Carpe momentum. Där har vi människor en hel del att lära. Att ha en sovande hund intill sig skapar ro och värme. Deras villkorslösa kärlek och trofasthet är förunderlig. Jag har nog skrivit det förut, men jag kan inte tänka mig en tillvaro utan de här fyrbenta familjemedlemmarna. Ett av de första ord jag sa var hund – och den kärleken håller i sig.

1. Ha en fin dag

Fredag den 13:e

Idag är det fredag den 13:e, en otursdag för den vidskeplige. Oavsett vidskeplig eller inte, vilket jag inte är, så kan man dekorera med vitlök. En annorlunda och lite rolig variant till middagsbordet istället för en blombukett är den här dekorationen.

Fredag den trettonde

På loppisar kan du hitta många fina assietter.

På den här assietten har jag ställt vitlök, en torkad ros och en kvist från myrten. Genom att använda torkade kronblad från rosor och tulpaner som dekoration kan man använda växten längre. Här kan du låta fantasin flöda. Vill du istället ha en dekoration med ätbara saker, kan du istället för myrten lägga basilikakvistar och pelargonblommor istället för rosen. Både pelargonblommorna och pelargonbladen är ätbara och fina som dekorationer i mat och bakverk. Tänk bara på att en del pelargoner inte smakar så gott, medan andra är smakförhöjare.

1. Ha en fin dag

Bordsdekoration

Under våren kommer jag att skriva ett antal inlägg om hur jag gör när jag inreder med återbruk. I det här inlägget tänkte jag visa en bordsdekoration.

På loppisar och antikaffärer kan man hitta både det ena och det andra. Det gäller att ha en idé vad man är på jakt efter och också vad man är beredd att betala. En del loppisar kan man fynda på, andra loppisar kan vara dyrare. Likaså finns det en variation i priser på antikaffärer.

Bordsdekoration (1)

Bordsdekoration

Här är en bordsdekoration med en mix. Skålen är just en sådan skål som man kan hitta på bättre sorterade loppisar eller antikaffärer och består av en metallfot med en glasskål inuti. I skålen har jag ringlat en lång blomranka. På loppisar finns det mängder med plastblommor att fynda. Både i kruka och utan. Sedan kan man diskutera det här med att använda plastblommor. Plast överhuvudtaget är det en god idé att rensa ut ur sitt hem då de innehåller en hel del ämnen som inte är hälsosamma.

Bordsdekoration (2)

I skålen ovanpå blomrankan har jag lagt två träkvadrater med texterna Kärlek och Lycka. De har jag köpt. Mycket återbruk och lite nytt.

1. Ha en fin dag

En bra start på dagen

En bra start på dagen är en god ekologisk och kravmärkt kopp kaffe. Det känns bra på många sätt! Jag gjorde i ett tidigare inlägg Fantast beräkningen att det går åt per år för en person med normalförbrukning av kaffe ca 160 000 liter virtuellt vatten.

106 Kaffe Eget tema 5_2014

Enormt mycket vatten. Det gjorde att jag själv har jag dragit ner på mängden kaffe och istället njuter jag desto mer av de koppar kaffe jag dricker. Njuter för samtidigt som jag får min kopp kaffe har jag bidragit med bättre förutsättningar för dem som arbetar på kaffeodlingarna. Och extra mycket njuter jag om jag dessutom har trevligt sällskap.

One small positive thought in the morning can change your hole day./Unknown

1. Ha en fin dag

Att inreda med återbruk och loppis

Jag har funderat ett tag och nu bestämt mig att under våren göra en serie om inredning med återbruk. Här hos mig finns naturligtvis nyinköpta saker, men de är i minoritet. Hela mitt liv har jag tänkt i miljö- och återbrukstankar och det spelar sig i min inredning. Loppis, återbruk och re-design.

240 Inreda 118_2014

Rum inrett med återbruk.

Ofta har jag en bild framför mig vad det är jag vill ha och väntar tills jag hittar det på loppis eller andra ställen där de säljer återbruk. Ibland lyckas jag inte och handlar då något nytt. Eller som i bilden ovan har jag köpt en ny lampskärm för att kunna använda en gammal lampfot. Att använda sig av återbruk och sedan göra något personligt är kreativt och känns bra på många sätt. Härlig söndag till dig!

1. Ha en fin dag

5:e mars

Idag är det 5:e mars och tidningen förklarade här i veckan att nu har vi fått vår här i norr – mer än en månad tidigare än vanligt. Och visst är det härligt med värme, ljus, fågelkvitter och takdropp!

5e mars 2015 (1)

Jordgubbsplanta den femte mars.

Flera vårtecken har visat sig. Jordgubbsplantor börjar grönska i rabatten och idag såg jag två fåglar som arbetade febrilt med att lägga in skägglav i en av holkarna.

5e mars 2015 (2)

Skägglav i fågelholk

Men jag ser också baksidan av denna tidiga vår då man vet att det här är ett resultat av den globala uppvärmningen människan åstadkommer med alla koldioxidutsläpp. Det gäller att vi alla hjälps åt, tänker mer hållbart och försöker ha en hållbar livsstil. Jag tror och tänker positivt att alla små saker vi gör har stor betydelse.

Förra helgen blev det årets första kopp kaffe utomhus och idag lade jag ut en filt som hundarna har fått ligga på en stund medan jag tog årets andra kaffekopp ute. Varmt och soligt – helt underbart!

5e mars 2015 (3)

1. Ha en fin dag

Gräddkanna med torkad lavendel

Mot sensommaren brukar jag klippa ner en av mina favoritblommor lavendel och torka växtdelarna på tidningspapper. Jag klipper ner både bladen på lavendeln och själva blommorna. När det torkat så lägger jag delarna i gamla gräddkannor och keramikvaser. Vill man en något mer personligt är mitt tips att leta på loppisar.

Torkad lavendel i vit gräddkanna(1)

Torkad lavendel i gräddkanna

I inlägget Torkad lavendel beskrev jag fördelarna med att använda dofter som är naturliga istället för att köpa och använda de populära doftoljorna. Väljer man att köpa doftoljor var noga med vad du väljer för typ av olja. Många doftoljor baseras på råoljeprodukter. Bensin, motorolja, plastprodukter och paraffinljus är andra exempel på råoljeprodukter. Med andra ord inte särskilt hälsosamt att andas in.  Eteriska oljor är ett mycket bättre val då de baseras på växtdelar. Precis som stearinljus som också baseras på naturliga fetter från växter och djur.

Under året rör jag om i kärlen med lavendel så att mer doft kommer fram. Förr i tiden som användes lavendel i små tygpåsar och lades in i garderoberna. Det fanns två orsaker till det. Det ena var att kläderna luktade gott och det andra, säkerligen huvudorsaken, var att slippa få tyget i kläderna angripet av klädmalar.

Torkad lavendel i vit gräddkanna(2)

Själv blir jag mer och mer intresserad av hur jag kan använda örter och växter som ett alternativ till produkter vi köper, både till hemmet och i matlagningen. Det vill jag lära mig mer om. Som naturvetare inser jag att det finns mycket kunskap om många av naturens ämnen som vi i urminnestider har använt just på grund av de egenskaper de har och att vi sedan har skapat industriella produkter utifrån den gamla kunskapen. Många gånger nya produkter baserade på oljeprodukter.

Det finna både bloggar och hemsidor där man lära sig mer. Både när det gäller hur växter kan användas och mot vad, hur man gör sina egna produkter baserade på naturliga och ekologiska ämnen och tips på alternativa produkter i hemmet istället för köpta kemikalier, exempelvis Svenska Örtsällskapetbloggen Evelinas ekologiska, bloggen Husmors Nyckelknippa.

1. Ha en fin dag

Rosornas dag?

För drygt en vecka sedan var det Alla hjärtans dag. En dag som för en del är glädje, andra ensamhet och några ilska. Glädjen över att bli ihågkommen med en ros, present eller ett efterlängtat besök av någon. Eller att få ge och visa uppskattning till någon viktig person. För de som är ensamma känns ensamheten än större när ingen värmande tanke ser dem. Sedan har vi det kommersiella inslaget som skapar irritation och som gör att många väljer att inte fira Alla hjärtans dag.

Alla hjärtans dag hållbart

Jag tycker tanken med en kärleksdag är fin. Idag möts vi så mycket av de aviga och hårda att det känns bra att lyfta fram det varma och positiva. Men kanske inte med saker och alltid rosor. Värme och mänskliga möten är så mycket viktigare.

I tidningen Norran publicerades den 13 februari artikel av Henrik Brundin (VI-skogen) Plantera ett träd istället som lyfter baksidan med Alla hjärtans dag ur ett miljöhänseende och om usla arbetsförhållanden och utsatthet. Han menar att om en procent av alla rosor på Alla hjärtans dag ersattes med träd skulle det i Afrika varje år innebära 50 000 nya träd. Tänker man ur en klimataspekt, att varje människa idag behöver närmare 400 träd för att kompensera de koldioxidutsläpp vi tillför naturen, vore det en mer övergripande kärleksförklaring till ALLA människor att ge bort ett träd i stället. Till nästa års Alla hjärtans dag ska jag nog tänka om och istället för att köpa rosor göra något annat, som att planera ett träd.

1. Ha en fin dag

Knäckesticks

Ett gott och mycket enkelt knäckebröd är knåckesticks eller fröknäcke som det också brukar kallas. Det tar en stund i ugnen, men för att spara tid och ström brukar jag göra dubbla satser.

Knäckesticks glutenfira (4)_red

Glutenfria knäckesticks med pumpakärnor.

Tänk på att välja så många produkter som möjligt ekologiska och/eller kravmärkta. Till en plåt behövs: 1 dl sesamfrön, 1 dl solrosfrön. ½ dl hela linfrön, 2½ dl grovt dinkelmjöl, ½ tsk salt, ! dl olivolja, 2 dl rumstempererat vatten och flingsalt.

Knäckesticks glutenfira (1)_red

Rör ihop torrvarorna (ej flingsalt) och därefter olivolja och vatten. Bred ut på bakpappersklädd plåt och grädda i ugnen 30 minuter i 150 graders värme. Tag ut plåten och skär i rutor och strö över flingsalt. Grädda i ytterligare 3o minuter. De sista 5 minuterna höj temperaturen till 200 grader så att knäckesticksen får färg.

Knäckesticks glutenfira (3)_red

Vill du göra glutenfritt byter du ut dinkelmjölet mot 1 dl pumpakärnor och 1 dl majsmjöl. Majsmjölet får stå och svälla i 2 dl kokande vatten (istället för rumstempererat vatten) i 15 minuter innan det rörs ihop med torrvarorna. Receptet på glutenfria fröknäcke hittar du här på ICA’s hemsida.

1. Ha en fin dag

Retroglas Remmare

Det här dessertvinglaset är ett retroglas som kallas remmare. De finns i olika modeller och storlekar och är åter trendiga i vågen av 50- och 60-talsinredning. Jag plockade fram det för att fotografera till temat Lime i fotoutmaningen 365-foton. Ett glas jag haft länge, men också sett dem på loppisar. Blev intresserad av veta mer om glaset och dess historia, men fann väldigt lite information. Har du något tips om var jag kan finna mer historisk information om dessa glas?

Retroglas

Lime och mineralvatten i retroglaset remmare.

1. Ha en fin dag

Hallonäppelpaj

Ibland blir det inte som man tänker och då får man vara mer kreativ istället. Som när en vanlig hallonpaj skulle bakas. När hallonen låg i pajskalet visade det sig vara för lite hallon, det såg faktiskt lite tomt ut i skalet. Några bär här, några bär där och mellan synlig pajdeg. Från julen fanns det kvar okryddad äppelmos, det vill säga äppelmos som inte har annat än socker som smaksättning. Äppelmosen ringlades över och sedan gräddades pajen. Resultatet – ja, över förväntan! Riktigt god!

Hallonäppelpaj  (1)

Vill du pröva gör du en vanlig deg till efterrättspaj; ca 150 g smör, ca 3,5 dl vetemjöl och 0,75 dl strösocker som trycks ut i en pajform. Sedan läggs osockrade hallon i pajbotten och ca 1,5 dl äppelmos ringlas över. Grädda i 175 grader tills allt tagit ihop, ca 40 min. Vi provade med vispad grädde, vaniljsmaksatt kvarg och vaniljglass. Allt blev gott till.

Hallonäppelpaj  (2)

När det gällde hållbarhetstanken i ingredienserna så blev det ekologiskt vetemjöl, närproducerat smör, äppelmos från egna äpplen och grädden var ekologisk och närproducerad. Hallonen var köpta och tyvärr fanns inga ekologiska, strösockret, kvargen och glassen var ej heller ekologiskt. Det finns idag mycket att välja som är ekologiskt och/eller närproducerat, men fortfarande finns det många produkter som inte erbjuds ekologiskt. Och allt är ju inte möjligt att få närproducerat heller. Det här är en bra bit på väg; 50 procent av ingredienserna var ekologiska och/eller närproducerade.

1. Ha en fin dag

Att tänka stressfritt

I Expressens hälsobilaga (läs artikeln här) lyfter de fram åtta olika fällor till att stressen i livet ökar. Och visst har vi idag stressiga liv, men jag tror att de hade man förr också fast på ett annat sätt. För ett par hundra år sedan var inte stressen att hinna allt och ha det perfekta livet. Då var stressen att ha mat på bordet, se till att det fanns ved att värma upp timmerhuset när det som idag är -15 grader, att hinna sy varma kläder, hugga in veden, hoppas på att det inte blev missväxt… Idag handlar det om att hinna med de krav som jobbet ställer, hinna träna, hinna laga den perfekta och hälsosamma maten, hinna ha det senaste i inredning och rätt snitt på kläderna, hinna att jobba ihop till den där utlandsresan för att alla andra åker utomlands, hinna umgås med vänner…

Att tänka stressfritt

Sammantaget är det svårt att hinna allt då dagen bara har tjugofyra timmar och vi någonstans i allt detta behöver några timmars sömn. Jag tycker att artikeln sammanfattade det hela så bra och något som många av oss behöver tänka på:

  • Skriv en prioriteringslista om vad du upplever att du måste hinna och gör det viktigaste först och stryk det som kan plockas bort – då blir det mindre ont om tid.
  • Välj inte bort aktiviteter du mår bra av – de ger ett mervärde och extra energi.
  • Oroa dig inte för framtiden – träna på mindfulness – Carpe momentum (mitt favorituttryck som betyder fånga stunden).
  • Lär dig säga nej och fundera vad som är viktig i ditt liv.
  • Sätt upp små mål för det som är viktigt istället för att skjuta upp det på framtiden och tänka sen. Livet är nu.
  • Sluta jämföra ditt liv med andras.
  • Oroa dig inte för sådant du inte kan påverka utan lägg energin på det du faktiskt kan påverka och göra.
  • Släpp kontrollbehovet – tänk att det kommer ordna sig.

1. Ha en fin dag

Livet på en frusen stubbe

Ett liten kort skogspromenad med kameran på ryggen och med hundarna som sällskap. Tar mig tid att stanna för att fotografera. Försöker fotografera med kort skärpedjup. Resultatet blev Livet på en frusen stubbe. Tänk så fascinerande och detaljrik naturen är.

Livet på en frusen stubbe_2014 (1)

Känner mig ofta lyckligt lottad att jag har möjlighet att få tillbringa tid i naturen och att jag har den så nära inpå mig. Andas stillhet och frisk luft. Något vi måste vara rädda om och inte exploatera den natur som fortfarande finns relativt orörd. Lämna den till nästkommande generationer. Vi vet faktiskt inte vilka naturtillgångar som behövs i framtiden.

Livet på en frusen stubbe_2014 (2)

Man brukar tala om de fyran E:na. Att spara på den biologiska mångfalden. De fyra E:na står för Ekonomiskt, Estetiskt, Ekologiskt och Etiskt. De fyra skälen till varför vi inte kan exploatera all natur.

Livet på en frusen stubbe_2014 (3)

Ekonomiskt för att vi vet inte vilka växter eller andra naturtillgångar som vi behöver till framtida föda och mediciner.  Estetiskt – skönhetsvärdet och reaktionsvärdet – att vistas i naturen har en stor positiv effekt på vårt välbefinnande.

Livet på en frusen stubbe_2014 (4)

Ekologiskt sett behöver vi en stor variation genetiskt och artmässigt sett för att vi vet inte vad som behövs i framtiden och hur olika miljöförändringar kommer att påverka växter och djur. Sett ur det Etiska perspektivet så har varje generation skyldighet att lämna naturtillgångar till de generationer som kommer och inte bara se det hela utifrån egen vinning och egna behov.

Livet på en frusen stubbe_2014 (5)

Tänk så många arter av växter och olika mikroorganismer det finns på en stubbe . Viktiga för naturens balans. När jag tänker så njuter jag extra mycket av att fotografera livet på en frusen stubbe.